蛋黄粉不输西周鸡蛋——二商再创“鸡蛋历史”

今年12月，在南京博物院历史馆展出的各种从古墓中出土的古代器具中，有一罐金灿灿的鸡蛋引起了观展者和社会各界的热议。这是一罐出土于西周墓葬的鸡蛋，虽然已经石化，但是还保留着鸡蛋的外形，十几个鸡蛋整齐的摞放在坛子里，穿越了几千年的时光重见天日，向人们诉说着中国饮食文化中的“鸡蛋历史”——鸡蛋作为高蛋白、营养丰富、对人们身体健康极有帮助、尤其是对儿童脑部和身体机能发育有着极其重要作用的食物，早在几千年前，就备受王室重视，被列为“御食”的重要部分。

如今，吃鸡蛋已经成了人们饮食中最平常不过的事情，可是对于儿童来说，吃鸡蛋并不像成年人那样简单。中国营养协会倡议国人吃鸡蛋，并认为婴儿从四月龄开始就应该以蛋黄作为主要的辅食，这个观点得到孕婴界和儿童营养学研究的认可。可是人体对蛋黄中各种营养元素的吸收率只有3%；儿童，尤其是出生不久的婴儿，肠胃极其脆弱，蛋白质过高会刺激肠胃，引发各种肠胃问题；而且鸡蛋的营养不容易保存，儿童自行取食麻烦重重。鸡蛋在饮食历史中的发展似乎遇到了瓶颈，而鸡子黄牌蛋黄粉的问世，打破了这个瓶颈，创造了科技时代的“鸡蛋历史”。

鸡子黄牌蛋黄粉由北京二商建力食品科技有限公司研制，是一款营养成分与鸡蛋黄完全相同的冲泡型儿童营养品。鸡子黄牌蛋黄粉改变了儿童取食鸡蛋的途径，“喝蛋黄”创造了鸡蛋作为营养品的食用方式的历史；并且，鸡子黄牌蛋黄粉在专利技术的支持下，解决了鸡蛋黄营养吸收率低、难消化的问题：经过科学验证，蛋黄粉的吸收率可以达到100%，并且对儿童的肠胃不造成任何损伤；北京中医药大学教授，同时担任世界儿童营养品顾问和儿童成长顾问的米雪博士，认为鸡子黄牌蛋黄粉是“目前儿童营养品界最优秀的发明”。

西周有古蛋，今有蛋黄粉，作为全国500强企业，北京二商建力集团依靠雄厚的资金、先进的技术和多年来在禽蛋业中的积累的信誉，为儿童营养品的发展做出贡献，并且再次创造了“鸡蛋历史”。